姜研站在灶台边看她阿爹把陶罐里的水倒掉，刷洗干净又架回火上。
“明日得去买一个铁锅回来。”姜瑶喃喃自语，陶罐本身就不轻，装了水更重了，端上端下的比炒菜还累，还好有帮厨子在，这种体力活就不需要主厨动手了。
“姐，你在说什么？”
“没什么，继续烧火。”
锅烧热，倒入油，把姜片爆香，放入沥干水分的笋段翻炒，直到把笋段的表面炒得微微发焦。
“阿爹，你看，要把这个笋段炒到微焦才行。”
姜瑶继续讲解，她已经决定要把姜阿爹培养成一个合格的厨子了，之后他们就能开店卖各种吃食。
“好，我记下了。”姜阿爹颔首。
而一旁坐着烧火的姜研则是伸长脖子，眼睛紧盯着锅底，耳朵竖着听大姐的讲解。
笋段微焦后放一小勺酱油和小半勺白糖进去，翻炒炒匀后再倒入半碗清水，然后盖上盖子。
“烧小火，用小火焖一炷香。”姜瑶用手指轻敲了下灶台，提醒灶下偷听的小火夫。
“好勒。”姜研笑嘻嘻应声。
笋已经焖上，鲈鱼也腌入味了，接下来就是蒸鱼了，这个比较简单。腌好的鱼，鱼脊背朝上摆放在盘中上，盘底铺上姜片，再用酱油、白糖、盐调一个简单版的蒸鱼豉油淋在鱼身上。
另起一个灶，架上宽口陶锅，先把锅里的水烧沸，放入竹箅，再放上装鱼的盘子，盖上锅盖，用大火蒸半刻钟。
“姐，一炷香时间到了。”姜研提醒道。
“好，烧大火，阿爹，接下来你来接手，油焖竹笋用大火收汁就可以了。”
“行。”
油焖竹笋盛出装盘后，蒸锅里的鱼也好了，姜瑶带上自己缝的厚手套，端出盘子，把盘中的汁水倒掉，盘底的姜片也捡掉，把切好的葱丝铺在鱼身上。
然后另起一陶罐锅，倒入清油，油烧热后舀出淋在鱼身和葱丝上。
随着“嘶啦”一声，鱼香和葱香瞬间传入鼻腔，围观的人都忍不住咽了咽口水。
“好啦，可以吃饭了。”姜瑶在厨房里吆喝一声。
屋里屋外的人都动了，洗手的洗手，拿碗的拿碗。
搬入新房子的正式第一餐，正方大厅摆了一张八仙桌，一锅香菇鸡汤、一条清蒸鲈鱼、一大盘卤肥肠、一盘油焖竹笋和一锅白米饭，虽然菜的种类不多，但量都很足。
饭前喝碗汤，姜瑶先给每个人都舀了一碗汤，把两个鸡腿给小哥俩，鸡翅给了姜研。
香菇鸡汤是用晒干的小花菇炖的，晒干的香菇的味道比新鲜的香菇更鲜，只用一点盐作调料，汤就能让人鲜掉舌头。
而油焖竹笋的咸鲜味也不遑多让，竹笋自古以来就被当做菜中珍品，更是受到很多文人雅士的追捧，春中笋抽正肥，春天的竹笋的鲜更是个中翘楚。
“没想到猪大肠煮出来这么好吃。”
这顿饭的点睛之笔非卤肥肠莫属了，酱红油亮的肥肠铺在米饭上，肥肠特有的油脂和大米的香糯混合在唇舌之间，毫不起眼的肥肠，经过卤煮显得出神入化。
姜阿爹刚才已经吃了一块卤肥肠，现在吃还是忍不住惊讶，爽滑弹牙，越嚼越香，越嚼越满足，他都想买壶酒回来配着喝。
“阿爹，这个卤肥肠我们也可以拿出去摆摊卖，不止卤肥肠，还可以卤猪蹄、猪耳朵、卤鸡蛋、卤花生、藕片、海带、香菇、鸡爪、鸡翅、鸭脖等等，还有很多食材可以卤，味道都不错。”
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